Bicking & Bicking zijn in de wijngids 2022 door Vinum uitgeroepen tot "Ontdekking van het jaar"

 

2019er Bruderchen (Bicking & Bicking)

Alc. 12,5% vol, 8,7 g / l Rz, 6,7 g / l, Sre

Een cuvée gemaakt van Scheurebe, Müller-Thurgau, Riesling en Bacchus. Onze witte wijn cuvée Brüderchen maakt indruk met zijn bloemige noten in de neus en zijn flatterende fruit in de mond – de perfecte allrounder voor elke gelegenheid.

(0,75 l. - € 9,95)

2018er Pastorenberg Riesling (Bicking & Bicking)

Alc. 13,0% vol, 3,5 g / l Rz, 6,7 g / l, Sre

100% Riesling van de Pastorenberg, oude wijnstokken, lage opbrengst en een lange tijd op de droesem om te rijpen Pastorenberg een wijn die indruk maakt met zijn kracht en mannelijke stijl. Scherpe kruidenaroma’s gecombineerd met licht roodfruitige aroma’s zoals bes toveren een glimlach op ieders gezicht.

(0,75 l. - € 15,95)

2018er Cuvee Weiss – Our Secret

Alc. 12,5% vol, 3,4 g / l Rz, 3,7 g / l, Sre

Cuvee opgebouwd met Sauvignon Blanc, Muller Thurgau, Gewurztraminer en Morio Muskat

(0,75 l. - € 7,25)

 Nobody Knows (1,0 l. - € 7,50)

2018er Rivaner trocken

Alc 13% vol, 5,2 g / l Rz, 5,3 g / l, Sre

Zeer fruitig in de neus, doet denken aan peer en citrusvruchten. Lichte sprankeling op de tong. Op het gehemelte elegant fruit en veel mineralen. Mooie droge afdronk.

(0,75 l. - € 8,95)

2016er DER ÜBERZEUGENDE - Sauvignon blanc (Sebastian Zellertal)

Alc. 13,0% vol, 3,0 g / l Rz, 6,0 g / l, Sre

 

Een uit de volle kalkgrond afkomstige Sauvignon Blanc met veel mineraliteit, afkomstig van de zuidhelling van het Schwarzen Herrgott in Zellertal (Rheinhesen). Daarnaast ruim een jaar op barrique waardoor deze wijn eiken tonen bevat. Vanwege het bijzondere karakter past deze wijn ook bijzonder goed met sterke en kruidige gerechten.

(0,75 l. - € 15,95)

2020er GOLD - MAXIMA - fass 50

Alc. 11,5% vol, 8,9 g / l Rz, 7,0 g / l, Sre

Cuvée bestaande uit vier druivenrassen, die perfect met elkaar harmoniëren. Sheurebe presenteert zich met vol fruit, die speelt met het zuur. De zuurgraad wordt bovendien ondersteund door het mineraal zoute van de Riesling. De compositie wordt evenwichtig volwassen met het zoet van Bacchus. Tenslotte geeft Müller Thurgau het laatste zetje, welke deze wijn zo spannend en opwindend maakt. Mooie neus, fruitig op de tong met een droge afdronk. 

(1,0 l. - € 7,95)

 

2020er GOLD - Amsterdam White

Alc. 11,5% vol, 8,9 g / l Rz, 7,0 g / l, Sre

Cuvée bestaande uit vier druivenrassen, die perfect met elkaar harmoniëren. Sheurebe presenteert zich met vol fruit, die speelt met het zuur. De zuurgraad wordt bovendien ondersteund door het mineraal zoute van de Riesling. De compositie wordt evenwichtig volwassen met het zoet van Bacchus. Tenslotte geeft Müller Thurgau het laatste zetje, welke deze wijn zo spannend en opwindend maakt. Mooie neus, fruitig op de tong met een droge afdronk. 

(1,0 l. - € 7,95)

2017er Sauvignon Blanc

Alc. 12,5% vol, 3,0 g / l Rz, 6,5 g / l, Sre

Op de neus, gekenmerkt door zachte aroma's van groene peper en elegante fruit. De smaak doet denken aan abrikoos en passievrucht. Een zeer elegant en smakelijke Pfälzer Sauvignon Blanc, zeer dicht en toch opvallend fris met een milde zuurgraad.

(0,75 l. - € 9,95)

 

2020er Sauvignon Blanc - trocken (Weingut Werner)

Alc. 12,5% vol, 9,0 g / l Rz, 6,4 g / l, Sre

Een verfrissende, mineraal typische Sauvignon-neus, met een vol aroma van kruisbes en grapefruit, met een milde zuurstructuur met een meerlagige, complexe totaalindruk.

(0,75 l. - € 8,95)

2020er Weissburgunder / Pinot Blanc

Alc. 12,5% vol, 6,9 g / l, Rz, 7,0 g / l, Sre

 

In de neus aroma van peer, honing en meloenvruchten. Iets nootachtig en romig op het gehemelte. Fijn afgestemde zoetheid en zuurgraad. Rijkdom op het gehemelte en fenomenale afwerking.

(0,75 l. - € 8,95)

2020er Weissburgunder JK (bio)

Alc. 12,7% vol, 8,3 g / l, Rz, 5,5 g / l, Sre

 

De druiven komen van de hoogste locatie in het Zellertal, de Zeller Kreuzberg. Geselecteerde en volledig rijpe druiven met een goudgele kleur, zorgvuldig verwerkt met 5 maanden gistbewaring.

(0,75 l. - € 9,95)

 

2020er Grauer Burgunder trocken / Pinot Gris

Alc. 12,50% vol, 5,0 g / l Rz, 6,5 g / l, Sre

Een elegante witte wijn, die ruikt naar rijpe perzikken en verse appels.  In de mond zeer fris met een lichte smaak van walnoot.

 (0,75 l. - € 8,95)

2020er Riesling trocken - Villa Golzen (bio) 

Alc. 12,3% vol, 3,4 g / l Rz, 8,8 g / l, Sre

Fijn aroma van wijngaard perziken, pittig, evenwichtig in zuurgraad en restzoet. Uitermate geschikt als begeleider van zomerse salades. Maar ook geschikt voor visgerechten of zeevruchten.

(0,75 l. - € 8,95)

 

2016er Riesling trocken

Alc. 12,0% vol, 3,0 g / l Rz, 8,0 g / l, Sre

De neus is zeer vers, met hints van citroen. Perzik en grapefruit zijn duidelijk herkenbaar. Ook de zuurgraad, frisheid en elegantie zijn duidelijk aanwezig. In de mond vol en evenwichtig.

(0,75 l. - € 9,95)

2019er Riesling trocken

Alc. 12,5% vol, 3,7 g / l Rz, 7,4 g / l, Sre

Zuivere riesling uit het Nahe-dal met hints van citroen, perzik en grapefruit. Aangename zuurgraad en frisheid. Makkelijk en uitnodigend drinkbaar.

(1,0 l. - € 7,95

2018er Müller Thurgau trocken

Alc 12,5% vol, 5,7 g / l Rz, 5,2 g / l, Sre

In de neus plezierig nootmuskaat en fruitige specerij van peren. Op het gehemelte sappig en fris met accenten van peer en citrusvruchten.

(1,0 l. - € 7,50)

2017er Chardonnay & Weisburgunder

Alc. 12,5% vol, 3,0 g / l Rz, 8,0 g / l, Sre

Een cuvee opgebouw uit Chardonnay en Weisserburgunder van zeer rijke kalkgronden, die zorgt voor een pittige mineraliteit. Lichte hints van vanille en sinaasappel, afgewisseld met peer en meloenvruchten.

(0,75 l. - € 8,95)

WITTE WIJN HALFDROOG

 

2018er Weissburgunder halbtrocken/feinherb

Alc. 12,5% vol, 15,1 g / L Rz, 6,0 g / l, Sre.

De vele gezichten van het aromaspel, vergezeld nootachtig, kruidig, vurig en dan weer prachtige exotische notities, ook grapefruit, alle nauw met elkaar verweven, Prettige combinatie van zoet en zuur, gekenmerkt door grote mineraliteit op de afwerking van de kalksteen.

 (0,75 l. - € 7,75)

Secco

 

Alc. 11,5% vol, 11,4 g / l Rz, 6,0 g / l, Sre

 

De tegenhanger van de Italiaanse prosecco. Pearlwein met hints van rijpe appel en peer. Met een aangenaam niet opdringerig bruisje en subtiele zoetheid.

 (0,75 l. - € 7,95)

2016er HJI Riesling feinherb (Weingut Hoffman)

Alc. 11,5% vol, 11,8 g / l Rz, 6,0 g / l, Sre

Klassieke witte wijn. Een combinatie van een aangename tinteling en zuurgraad met de typisch karakteristieke hints van citrus en grapefruit. Een levendige Riesling, afgerond met een lichte resterende zoetheid (feinherb), die uitnodigt om met plezier een tweede glas te drinken.

 

(0,75 l. - € 8,95)

WITTE WIJN ZOET

2019er Sweet AMSTERDAM

Alc. 11,0% vol, 38,2 g / l Rz, 6,7 g / l, Sre

Op speciaal verzoek uit Nederland gefabriceerd. In de neus aroma´s van kruisbes en citrus. De smaak is zeer duidelijk gekenmerkt door fruitigheid. Aangenaam kruidige afdronk.

2020er GOLD - Sweet AMSTERDAM

(1,0 l. - € 6,95)

Alc. 8,5% vol, 55,0 g / l Rz, 7,0 g / l, Sre

Op speciaal verzoek uit Nederland gefabriceerd. In de neus aroma´s van kruisbes en citrus. De smaak is zeer duidelijk gekenmerkt door fruitigheid. Aangenaam kruidige afdronk.

(1,0 l. - € 6,95)

2016er GOLDIG lieblich

 

Alc. 11,0% vol, 53,1 g / l Rz, 4,6 g / l, Sre

Nobele late oogst, die was gemaakt van zeer rijpe en gezonde druiven. Zeer mild en aromatisch. Noble, bloemig en fruitig aroma doet denken aan rozen, mango, passievrucht en abrikoos. Sappige fruitige zachte smaak

(0,75 l. - € 6,95)

2005er Kerner Beerenauslese

 

Alc. 13,0% vol, 137,0 g / l Rz, 7,3 g / l, Sre

In de neus hoog rijpe peer. Op het gehemelte delicaat zuur met een indrukwekkende zoetheid. Lange galm. Ideaal voor een zoet dessert. 

(0,75 l. - € 19,95)

afhaaladres

"De Molenweide"
Rijnstraat 2 
2223 EE Katwijk

(tegenover Molen "De Geregtigheid")

molenweide

 

BICKING NIEUWSBRIEF

Schrijf je NU in.


Search

bent u 18 jaar of ouder

bent u 18 jaar of ouder